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    虫草

  • 名称
  • 主要原料
  • 主要成分
  • 适宜人群
  • 是否含防腐剂
  • 虫草
  • 三高人群
  • 不确定
  • 别称
  • 主要功效
  • 禁忌人群
  • 提取物
  • 冬虫夏草、冬虫草、中华虫草
  • 肠胃养护
  • 儿童
  • 麦角菌科的真菌(虫草菌)、蝙蝠蛾幼虫
  • 简介

    冬虫夏草又名虫草,是我国民间惯用的一种名贵滋补药材,其营养成分高于人参,可入药,也可食用,是上乘的佳肴,具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力,滋补肺肾,对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳,气喘,肺结核咯血,盗汗,肾虚腰膝酸痛,阳痿遗精,神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。

    功效

    一、对循环系统的作用:有负性频率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。虫草醇提取物对急性病毒性心肌炎有明显保护作用。对血小板减少及血小板超微结构的损伤均有明显的保护作用,对戊巴比妥钠麻醉有明显的降压作用。虫草水提液具有较强的扩张冠状动脉并增加冠脉流量的功能。虫草提取物能促进血小板凝集而起到止血作用,其醇提取液能抑制血栓形成。 二、对呼吸系统的作用:冬虫夏草可明显增强肾上腺素的扩张支气管作用,调节支气管平滑肌,减轻老年慢性支气管炎、哮喘、肺气肿、肺心病等症状,延缓复发时间。同时虫草素对结核杆菌等引起肺部感染的病菌有强烈抑制和杀灭作用,且虫草酸和虫草多糖能修复已受损的肺泡细胞。 三、对免疫系统的作用: (1)对体液免疫功能有增强或减弱的双向调节作用; (2)可增强巨噬细胞吞噬功能,提高机体免疫功能; (3)通过促进脾脏DNA的生物合成,增加核酸和蛋白质的含量,促进脾淋巴细胞的增殖而影响免疫器官的重量; (4)使自然杀伤细胞的活性增强,从而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。 四、对消化系统的作用 (1)冬虫夏草可改善患者肝功能,减轻肝脏的炎性细胞浸润和肝细胞变性坏死,虫草菌丝有较强的促肝细胞修复作用; (2)虫草多糖脂质体(CPL)对CCl4损伤的肝组织有一定的保护作用; (3)冬虫夏草水溶液能抑制肝储脂细胞增殖,还能抑制肝储脂细胞向肌纤维细胞及成纤维细胞转化。

    注意事项

    一、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。
    二、少吃辛辣或者刺激性食物。
    三、积极参加户外运动,放松心情。
    四、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

    真假辨别

    一、掺伪虫草
    将断裂或者认为折断的冬虫夏草虫体用铁丝、铜丝、竹签等将从虫体内部连接起来,或者掺盐、掺糖、掺土等,以增加虫体重量,以次充好。通过手捏、口尝、磁铁吸等手段,仔细观察,不难辨别。
    二、亚香棒虫草
    此种虫草气味微腥,味道微苦,服用后有副作用。外形与冬虫夏草较为相似,有较为明显的环纹,表面呈黄棕色或者黄白色,头部棕褐色。部分为双子座,子座无不孕端。虫体易折断,断面平坦,呈黄白色。
    三、淀粉压制虫草
    外形酷似冬虫夏草,为淀粉经膜压后染色的仿制品,质地坚硬假子座质脆易断,大小几乎一致,见水后易软化,加碘液显蓝色。
    四、凉山虫草
    外形与冬虫夏草相似,表面棕褐色,有棕色绒毛,足呈9-10对,子座有明显皱纹,子座较长明显超过虫体,且上端不膨大,较易折断,气味较淡

    选购方法

    一、看颜色
    冬虫夏草的虫体外观呈棕黄色,在虫和草的结合部位,大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座,则呈现枯树枝的颜色,色泽较深。
    二、看外形
    冬虫夏草由虫体与虫头部生长的真菌子座相连,虫体似蚕,粗糙,背部有多条横生的环形皱纹,接近头部的环纹较细。冬虫夏草腹面有足8对,位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出,上部稍膨大。长可达4-7厘米,径约0.3厘米。优质的冬虫夏草虫体较大,饱满,子座较短,而且完整没有断裂。
    三、看断面
    冬虫夏草虫体质地较脆,易折断,断面平坦,内心充实,呈淡黄色,周边呈深黄色。子座细长呈圆柱形,上部膨大,表面有细密的皱纹,质地较柔韧,断面为类白色,中空。
    四、闻气味
    真正的虫草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气,这是冬虫夏草特有的味道。
    五、开水泡
    真虫草用开水浸泡后菌座颜色加重为黑褐色,虫体和菌座紧密相连,不脱落,泡出液体微微腥苦

    适宜人群

    一、咳痰气喘人群
    冬虫夏草可补益肺肾,可以恢复肺、支气管的功能,纠正哮喘患者过敏体质,改善气道重构,并且可以改善呼吸困难、喘息、胸闷的症状。
    二、三高人群
    冬虫夏草可以有效清除血液中的代谢垃圾,能降血脂、降血压,可以帮助减少降压药物的用量减少药物对肝肾的损伤,还可以改善造血功能,改善血液循环。
    三、肿瘤人群
    冬虫夏草水提取液在其抗肿瘤免疫中可增强自然杀伤细胞活性,抑制肿瘤的生长和转移。
    四、化疗人群
    冬虫夏草可以改善化疗给机体带来的副作用,能明显提高白血球和血小板的数量,迅速改善放化疗后的呕吐、恶心、脱发、失眠等症状。并且冬虫夏草还有抗肿瘤的作用,特别适宜这类人群服用。
    五、产后、术后虚弱人群
    术后及产后人群,伤口和部分器官处于新生状态,免疫力较低,容易感染并发症。冬虫夏草可提高机体的免疫功能,提高身体机能,利于虚弱病人的康复。
    六、糖尿病人群
    虽然冬虫夏草不降血糖,但是冬虫夏草可以改善微循环,能有效预防和消除视物模糊、瘙痒、乏力等糖尿病的并发症,较为适宜此类人群服用。
    七、肾病、肝病患者
    冬虫夏草能减轻有毒物质对肾脏、肝脏的损伤。改善肾功能、减轻慢性病对肾脏的损害;可以对抗肝纤维化的发生,并且能够增强机体的免疫调节功能,增强抗病毒的能里,利于病毒性肝炎的控制

    不适宜人群

    一、外感表邪者
    一般认为冬虫夏草为滋补佳品,对于感冒发热等兼有表邪的人群,不宜服用,以免过于滋补,不利于解表祛邪。可待疾病外感症状消失或者外邪祛除后适量施补。
    二、热证、实证患者
    虽然冬虫夏草药性平和,但性偏温,单味药物长期服用,可出现大便干结、口干,甚至全身燥热、流鼻血等表现,对于实热证患者不宜长期服用,若确需服用也应当在医生指导下与其他药物配伍使用。
    三、儿童
    冬虫夏草含有少量促生殖器发育的激素,儿童不宜过量长期服用

    副作用

    无明显毒副作用

    储存方法

    一、避光
    在日光照射下,含有色素的虫草极易变色而且降低质量。
    二、低温
    当温度高于30毒以上,虫草容易变干脆,不利于长期或者大量的保存,因此应当注意于适宜温度下储藏。
    三、干燥
    虫草应储藏在干燥的环境中,湿度过高,空气相对湿度超过80%时,如果再加上高温等条件,容易促使霉菌的孳生,从而破坏虫草。此外,虫草在受潮后容易化苗,虫体变成空壳,质量降低。
    四、花椒储藏法
    如果需要储藏的虫草量较少的话,可以将其与花椒同放在密闭的玻璃瓶中,然后放置于冰箱中冷藏,随取随用。
    五、除氧保鲜
    数量较多的虫草保存,一般采用除氧保鲜技术,可较长期的保存,并且不影响虫草的有效成分和商品质量

    营养价值

    一、冬虫夏草提取物在体外具有明确的抑制、杀伤肿瘤细胞的作用。冬虫夏草中含有虫草素,是其发挥抗肿瘤作用的主要成分。
    二、冬虫夏草含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、维生素B2、多糖及矿物质等。能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。
    三、冬虫夏草主要活性成分是虫草素,其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾,止血化痰,秘精益气等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。
    四、冬虫夏草含虫草菌素,是一种与核酸有关的物质,具有抗生作用与抑制细胞分裂的作用,这也是它的珍贵之处

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